E389 - Thiodipropionate de dilauryle

Origen

El tiodipropionato de dilaurilo (DLTDP) es un antioxidante sintético. Se deriva del ácido tiodipropiónico y del alcohol laurílico (dodecanol). No se encuentra de forma natural y se fabrica mediante síntesis química.

Uso

El DLTDP se utiliza principalmente como antioxidante en plásticos, cauchos, adhesivos y lubricantes. En el envasado de alimentos, ayuda a prevenir la degradación del material de envasado, protegiendo así indirectamente los alimentos de la oxidación y el deterioro. Es particularmente eficaz en poliolefinas como el polietileno y el polipropileno. Se utiliza en combinación con otros antioxidantes, como los antioxidantes fenólicos, para proporcionar una protección sinérgica. No se suele añadir directamente a los alimentos, pero su presencia se puede encontrar en los alimentos debido a la migración de los materiales de envasado. No se ha establecido una IDA (Ingesta Diaria Aceptable) para el DLTDP, ya que su uso se limita al envasado de alimentos.

Efectos Secundarios

Se considera que el DLTDP tiene una toxicidad baja. Los estudios indican que se absorbe mal en el tracto gastrointestinal. Sin embargo, como con cualquier sustancia química, existe la posibilidad de que se produzcan reacciones alérgicas en personas sensibles. La principal preocupación está relacionada con la posible migración del envase a los alimentos. Los organismos reguladores supervisan los niveles de migración para garantizar que se mantengan dentro de los límites de seguridad. No se han notificado efectos adversos significativos en los niveles que se encuentran normalmente en las aplicaciones de envasado de alimentos. Sin embargo, los estudios exhaustivos a largo plazo sobre la exposición a dosis elevadas son limitados.