E389 - Thiodipropionate de dilauryle

Origine

Le thiodipropionate de dilauryle (DLTDP) est un antioxydant synthétique. Il est dérivé de l'acide thiodipropionique et de l'alcool laurylique (dodécanol). Il n'est pas présent naturellement et est fabriqué par synthèse chimique.

Utilisation

Le DLTDP est principalement utilisé comme antioxydant dans les plastiques, les caoutchoucs, les adhésifs et les lubrifiants. Dans les emballages alimentaires, il aide à prévenir la dégradation du matériau d'emballage, protégeant ainsi indirectement les aliments de l'oxydation et de la détérioration. Il est particulièrement efficace dans les polyoléfines comme le polyéthylène et le polypropylène. Il est utilisé en combinaison avec d'autres antioxydants, tels que les antioxydants phénoliques, pour offrir une protection synergique. Il n'est généralement pas ajouté directement aux aliments, mais sa présence peut être détectée dans les aliments en raison de la migration des matériaux d'emballage. Aucune DJA (Dose Journalière Admissible) n'est établie pour le DLTDP, car son utilisation est limitée aux emballages alimentaires.

Effets secondaires

Le DLTDP est considéré comme ayant une faible toxicité. Des études indiquent qu'il est mal absorbé par le tractus gastro-intestinal. Cependant, comme pour toute substance chimique, il existe un potentiel de réactions allergiques chez les individus sensibles. La principale préoccupation est liée à la migration potentielle de l'emballage vers les aliments. Les organismes de réglementation surveillent les niveaux de migration pour s'assurer qu'ils restent dans des limites sûres. Aucun effet indésirable significatif n'a été signalé aux niveaux généralement rencontrés dans les applications d'emballage alimentaire. Cependant, les études complètes à long terme sur l'exposition à des doses élevées sont limitées.