E389 - Thiodipropionate de dilauryle

Herkunft

Dilaurylthiodipropionat (DLTDP) ist ein synthetisches Antioxidationsmittel. Es wird aus Thiodipropionsäure und Laurylalkohol (Dodecanol) gewonnen. Es kommt nicht natürlich vor und wird durch chemische Synthese hergestellt.

Verwendung

DLTDP wird hauptsächlich als Antioxidationsmittel in Kunststoffen, Gummi, Klebstoffen und Schmierstoffen verwendet. In Lebensmittelverpackungen hilft es, die Zersetzung des Verpackungsmaterials zu verhindern und schützt so indirekt die Lebensmittel vor Oxidation und Verderb. Es ist besonders wirksam in Polyolefinen wie Polyethylen und Polypropylen. Es wird in Kombination mit anderen Antioxidationsmitteln, wie phenolischen Antioxidationsmitteln, verwendet, um einen synergistischen Schutz zu bieten. Es wird normalerweise nicht direkt Lebensmitteln zugesetzt, kann aber aufgrund der Migration aus Verpackungsmaterialien in Lebensmitteln gefunden werden. Für DLTDP ist kein ADI (Acceptable Daily Intake) festgelegt, da seine Verwendung auf Lebensmittelverpackungen beschränkt ist.

Nebenwirkungen

DLTDP wird als wenig toxisch eingestuft. Studien zeigen, dass es nur schlecht aus dem Magen-Darm-Trakt aufgenommen wird. Wie bei jeder chemischen Substanz besteht jedoch die Möglichkeit allergischer Reaktionen bei empfindlichen Personen. Die Hauptsorge betrifft die potenzielle Migration aus der Verpackung in Lebensmittel. Aufsichtsbehörden überwachen die Migrationswerte, um sicherzustellen, dass sie innerhalb sicherer Grenzen bleiben. Bei den üblicherweise in Lebensmittelverpackungsanwendungen vorkommenden Mengen wurden keine signifikanten Nebenwirkungen berichtet. Umfassende Langzeitstudien zur Exposition mit hohen Dosen sind jedoch begrenzt.