E713 - Tilosina

Origen

La tilosina es un antibiótico macrólido derivado de *Streptomyces fradiae*. Fue aislado por primera vez en la década de 1950. Es una mezcla de cuatro componentes macrólidos principales: tilosina A (macrólido), desmicosina (tilosina B), macrocina (tilosina C) y relomicina (tilosina D). La tilosina A es el componente más abundante y biológicamente activo.

Uso

La tilosina se utiliza principalmente en medicina veterinaria como antibiótico para tratar infecciones bacterianas en animales, incluyendo ganado, aves de corral y animales de compañía. Es eficaz contra una amplia gama de bacterias Gram-positivas y algunas bacterias Gram-negativas, así como micoplasmas. En la producción de alimentos, la tilosina a veces se utiliza para prevenir o tratar enfermedades en animales criados para carne, leche y huevos. También se utiliza como promotor del crecimiento en algunos países, aunque esta práctica se desaconseja cada vez más debido a las preocupaciones sobre la resistencia a los antibióticos. En algunos casos, la tilosina se ha utilizado para controlar las infecciones por *Mycoplasma* en cultivos celulares.

Efectos Secundarios

En humanos, la tilosina no se usa comúnmente. Sin embargo, la exposición a través del consumo de productos animales tratados con tilosina es posible. Los posibles efectos secundarios incluyen reacciones alérgicas, trastornos gastrointestinales y el desarrollo de bacterias resistentes a los antibióticos. El uso de tilosina en animales contribuye al problema más amplio de la resistencia a los antimicrobianos, que es una preocupación importante para la salud pública. Las agencias reguladoras monitorean los residuos de tilosina en los productos alimenticios para garantizar que estén dentro de los límites seguros. El IDA (Ingesta Diaria Aceptable) se establece para garantizar la seguridad del consumidor. La Agencia Europea de Medicamentos (EMA) ha establecido Límites Máximos de Residuos (LMR) para la tilosina en diversos productos animales.

Estado Regulatorio

La tilosina está regulada por varias autoridades, incluida la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en los Estados Unidos. Estas agencias establecen límites en la cantidad de tilosina que puede estar presente en los productos animales destinados al consumo humano. El uso de tilosina como promotor del crecimiento está restringido o prohibido en muchos países debido a las preocupaciones sobre la resistencia a los antibióticos. Se han establecido programas de monitoreo para detectar y controlar los residuos de tilosina en los alimentos.