E713 - Tylosine Antibiotique

Origine

La tylosine est un antibiotique macrolide dérivé de *Streptomyces fradiae*. Elle a été isolée pour la première fois dans les années 1950. C'est un mélange de quatre composants macrolides majeurs : la tylosine A (macrolide), la desmycosine (tylosine B), la macrocine (tylosine C) et la relomycine (tylosine D). La tylosine A est le composant le plus abondant et le plus biologiquement actif.

Utilisation

La tylosine est principalement utilisée en médecine vétérinaire comme antibiotique pour traiter les infections bactériennes chez les animaux, y compris le bétail, la volaille et les animaux de compagnie. Elle est efficace contre un large éventail de bactéries Gram-positives et certaines bactéries Gram-négatives, ainsi que les mycoplasmes. Dans la production alimentaire, la tylosine est parfois utilisée pour prévenir ou traiter les maladies chez les animaux élevés pour la viande, le lait et les œufs. Elle est également utilisée comme promoteur de croissance dans certains pays, bien que cette pratique soit de plus en plus découragée en raison des préoccupations concernant la résistance aux antibiotiques. Dans certains cas, la tylosine a été utilisée pour contrôler les infections à *Mycoplasma* en culture cellulaire.

Effets secondaires

Chez l'homme, la tylosine n'est pas couramment utilisée. Cependant, une exposition par la consommation de produits animaux traités à la tylosine est possible. Les effets secondaires potentiels comprennent des réactions allergiques, des troubles gastro-intestinaux et le développement de bactéries résistantes aux antibiotiques. L'utilisation de la tylosine chez les animaux contribue au problème plus large de la résistance aux antimicrobiens, qui est une préoccupation majeure de santé publique. Les agences de réglementation surveillent les résidus de tylosine dans les produits alimentaires pour s'assurer qu'ils respectent les limites de sécurité. La DJA (Dose Journalière Admissible) est établie pour garantir la sécurité du consommateur. L'Agence européenne des médicaments (EMA) a établi des Limites Maximales de Résidus (LMR) pour la tylosine dans divers produits animaux.

Statut réglementaire

La tylosine est réglementée par diverses autorités, notamment l'Agence européenne des médicaments (EMA) et la Food and Drug Administration (FDA) aux États-Unis. Ces agences fixent des limites sur la quantité de tylosine pouvant être présente dans les produits animaux destinés à la consommation humaine. L'utilisation de la tylosine comme promoteur de croissance est restreinte ou interdite dans de nombreux pays en raison des préoccupations concernant la résistance aux antibiotiques. Des programmes de surveillance sont en place pour détecter et contrôler les résidus de tylosine dans les aliments.