E713 - 泰乐菌素

来源

泰乐菌素是一种大环内酯类抗生素，来源于*Streptomyces fradiae*（弗氏链霉菌）。它于20世纪50年代首次被分离出来。它是由四种主要大环内酯成分的混合物组成：泰乐菌素A（大环内酯）、脱霉菌素（泰乐菌素B）、大环霉素（泰乐菌素C）和瑞乐霉素（泰乐菌素D）。泰乐菌素A是含量最丰富且生物活性最强的成分。

用途

泰乐菌素主要用于兽医学，作为抗生素治疗动物的细菌感染，包括牲畜、家禽和伴侣动物。它对多种革兰氏阳性菌、一些革兰氏阴性菌以及支原体有效。在食品生产中，泰乐菌素有时用于预防或治疗用于生产肉类、牛奶和蛋的动物疾病。在一些国家，它也被用作生长促进剂，尽管由于对抗生素耐药性的担忧，这种做法正日益受到限制。在某些情况下，泰乐菌素已被用于控制细胞培养中的*支原体*感染。

副作用

泰乐菌素在人类中不常用。然而，通过食用经泰乐菌素处理的动物产品而接触到泰乐菌素是可能的。潜在的副作用包括过敏反应、胃肠道不适以及产生抗生素耐药细菌。在动物中使用泰乐菌素加剧了抗菌素耐药性这一更广泛的问题，这是一个重大的公共卫生问题。监管机构监测食品产品中的泰乐菌素残留，以确保其在安全限度内。已设定ADI（每日允许摄入量）以确保消费者安全。欧洲药品管理局（EMA）已为各种动物产品中的泰乐菌素设定了最大残留限量（MRLs）。

监管状态

泰乐菌素受到包括欧洲药品管理局（EMA）和美国食品药品监督管理局（FDA）在内的各种机构的监管。这些机构对供人类食用的动物产品中泰乐菌素的含量设定了限制。由于对抗生素耐药性的担忧，泰乐菌素作为生长促进剂的使用在许多国家受到限制或禁止。已建立监测计划以检测和控制食品中的泰乐菌素残留。