E537 - 亚铁六氰合锰酸盐

来源

亚铁六氰合锰酸盐是一种无机颜料，具体来说是一种复杂的氰化物盐。它是通过化学合成的，不天然存在。其生产涉及亚铁盐与六氰合锰酸根离子的反应。所得沉淀物随后被加工用于作为颜料。

用途

E537，亚铁六氰合锰酸盐，主要用作塑料中的颜料。它能赋予红棕色。其在食品中的应用是不被允许的。这种颜料因其在光照和受热下具有稳定性及抗褪色性而受到重视。它也用于一些特殊的涂料和油墨中。

副作用

由于亚铁六氰合锰酸盐不允许用于食品，因此没有直接的膳食副作用担忧。然而，与所有复杂的氰化物一样，在极端条件下，例如暴露于强酸或非常高的温度下，存在理论上释放氰化物的风险。但是，氰化物在复合物中结合牢固，使其在正常条件下非常稳定。毒性研究尚未广泛进行，这可能是由于其应用有限且未用于食品。应尽量减少通过其他途径（例如吸入或皮肤接触）的暴露，如同对待任何工业颜料一样。

监管状态

亚铁六氰合锰酸盐 (E537) 在欧盟、美国或其他主要监管司法管辖区未被批准作为食品添加剂。其用途仅限于工业应用，例如塑料和涂料中，并受制于管理这些特定材料中颜料使用的法规。务必查阅当地法规，以确定该物质在不同应用中的允许用途和限制。