E710 - Espiramicina

Origen

La espiramicina es un antibiótico macrólido producido por la bacteria *Streptomyces ambofaciens*. Fue descubierto por primera vez en 1952. Es un complejo de tres compuestos estrechamente relacionados: espiramicina I, espiramicina II y espiramicina III. La espiramicina se obtiene a través de procesos de fermentación.

Uso

En algunos países, la espiramicina se utiliza en medicina humana para tratar diversas infecciones bacterianas, particularmente infecciones del tracto respiratorio, toxoplasmosis y ciertas infecciones dentales. Está disponible en formas orales e inyectables. En medicina veterinaria, la espiramicina se utiliza para tratar infecciones en animales. También se ha investigado su uso como conservante de alimentos, específicamente para controlar *Mycoplasma* en aves de corral. Sin embargo, esta aplicación no se adopta ampliamente debido a preocupaciones sobre la resistencia a los antibióticos. El uso de espiramicina como aditivo alimentario no está aprobado en muchas regiones, incluida la Unión Europea y los Estados Unidos.

Efectos Secundarios

Los efectos secundarios comunes de la espiramicina incluyen trastornos gastrointestinales como náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal. También pueden ocurrir reacciones alérgicas, como erupciones cutáneas, picazón y urticaria. En casos raros, se han reportado reacciones alérgicas más graves como la anafilaxia. Pueden ocurrir elevaciones de las enzimas hepáticas durante el tratamiento y, muy raramente, se ha observado daño hepático. Al igual que con otros antibióticos, el uso prolongado de espiramicina puede conducir al desarrollo de resistencia a los antibióticos en las bacterias.

Estado Regulatorio

La espiramicina está aprobada como medicamento humano y veterinario en varios países. Sin embargo, su uso como aditivo alimentario generalmente no está permitido en las principales regiones reguladoras como la UE y los EE. UU. No existe una ingesta diaria admisible (IDA) establecida para la espiramicina como aditivo alimentario porque no está aprobada para este propósito. Las agencias reguladoras están preocupadas por el potencial de aumento de la resistencia a los antibióticos si la espiramicina se utilizara ampliamente en la producción de alimentos.