E910 - 蜡酯

来源

蜡酯是天然存在的化合物，存在于多种来源中，包括植物、动物和微生物。商业上，它们通常来源于荷荷巴油，或由脂肪酸和脂肪醇合成。荷荷巴油是蜡酯特别丰富的来源，使其成为生产蜡酯的常用起始材料。蜡酯的具体成分可能因来源而异，从而影响其物理和化学性质。

用途

E910（蜡酯）广泛应用于食品、化妆品和制药行业。在食品中，它们可用作上光剂，为糖果、水果和其他产品提供光泽涂层。它们还可以作为脱模剂，防止烘焙食品和其他加工食品粘连。在化妆品中，蜡酯用作乳液、面霜和口红中的润肤剂和增稠剂。它们的润肤特性有助于软化和滋润皮肤。在制药领域，它们可用作药物制剂中的赋形剂。

副作用

蜡酯通常被认为对食用和局部应用是安全的。欧洲食品安全局（EFSA）已对蜡酯进行了评估，并得出结论，在食品中通常使用的水平下，它们不会对健康构成重大风险。然而，如果摄入大量蜡酯，某些个体可能会出现轻微的胃肠道不适，因为它们可能难以消化。过敏反应罕见但可能发生。蜡酯没有建立可接受的每日摄入量（ADI），这表明对其毒性的担忧程度较低。FDA等监管机构也将蜡酯视为特定用途的公认安全（GRAS）物质。