E906 - 安息香树脂

来源

安息香树脂是一种香脂树脂，从安息香属（*Styrax*）的几种树木的树皮中提取。主要使用的物种包括*Styrax benzoin*、*Styrax tonkinensis*、*Styrax paralleloneurus*和*Styrax macrocarpus*。这些树木原产于东南亚，包括苏门答腊、爪哇、泰国、老挝和越南等地区。通过在树皮上切开切口来采集树脂，使其渗出并硬化。安息香树脂主要有两种类型：苏门答腊安息香（来自*Styrax benzoin*）和暹罗安息香（来自*Styrax tonkinensis*）。

用途

在食品工业中，安息香树脂用作调味剂和口香糖基料的成分。它赋予食物甜美、类似香草的香气和风味。它也用于某些酒精饮料中。除了食品，安息香树脂还广泛用于香水、化妆品和药品。它在香水中作为固定剂，有助于延长香味。在传统医学中，它因其防腐和抗炎特性而被使用。

副作用

当安息香树脂作为食品添加剂少量使用时，通常被监管机构认为是安全的（GRAS）。然而，一些个体可能会出现过敏反应，特别是皮肤刺激或接触性皮炎，如果接触到安息香树脂。吸入安息香树脂烟雾也可能导致敏感个体的呼吸道刺激。由于其在食品中的使用有限且暴露量被认为较低，因此没有为安息香树脂设定可接受的每日摄入量（ADI）。高剂量在食品应用中并不常见，重点是尽量减少易感个体的潜在过敏反应。

监管状态

安息香树脂在包括美国和欧盟在内的许多国家被允许作为食品添加剂使用。在美国，它由FDA作为GRAS物质进行监管。在欧盟，它被列为E906，并被允许用于特定的食品类别，例如口香糖。监管状态确保了安息香树脂的使用受到控制和监测，以确保消费者安全。