E266 - Natriumdehydroacetat

Herkunft

Natriumdehydroacetat ist ein synthetisches organisches Natriumsalz, das aus Dehydroessigsäure gewonnen wird. Dehydroessigsäure wird durch die basenkatalysierte Zyklisierung von Diketen hergestellt. Es wird hauptsächlich als Konservierungsmittel und Fungizid verwendet.

Verwendung

Natriumdehydroacetat wird als Konservierungsmittel in Kosmetika und Körperpflegeprodukten sowie in einigen Lebensmittelanwendungen eingesetzt. Es hemmt das Wachstum von Bakterien und Pilzen und verlängert so die Haltbarkeit von Produkten. In Kosmetika ist es in Produkten wie Shampoos, Lotionen und Cremes zu finden. In Lebensmitteln ist seine Verwendung aufgrund regulatorischer Beschränkungen und der Verfügbarkeit anderer Konservierungsmittel stärker begrenzt. Die typische Konzentration in kosmetischen Formulierungen liegt zwischen 0,1 % und 0,3 %.

Nebenwirkungen

Natriumdehydroacetat gilt bei den zulässigen Konzentrationen im Allgemeinen als sicher für die Verwendung in Kosmetika und Körperpflegeprodukten. Einige Personen können jedoch Hautreizungen oder allergische Reaktionen erfahren. Studien haben gezeigt, dass es bei Einnahme eine geringe Toxizität aufweist. Das Expertengremium des Cosmetic Ingredient Review (CIR) hat die Sicherheit von Dehydroessigsäure und ihren Salzen bewertet und kam zu dem Schluss, dass sie bei der Formulierung zur Vermeidung von Reizungen sicher in Kosmetika verwendet werden können. Es gibt begrenzte Daten zu den Auswirkungen einer Langzeitexposition. Für Natriumdehydroacetat wurde vom JECFA (Gemeinsamer FAO/WHO-Sachverständigenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe) kein ADI (Acceptable Daily Intake) festgelegt.