E266 - 脱氢乙酸钠

来源

脱氢乙酸钠是一种合成的有机钠盐，来源于脱氢乙酸。脱氢乙酸通过双乙烯酮的碱催化环化反应制得。它主要用作防腐剂和杀菌剂。

用途

脱氢乙酸钠在化妆品和个人护理产品中用作防腐剂，也用于某些食品应用。它能抑制细菌和真菌的生长，从而延长产品的保质期。在化妆品中，它可见于洗发水、乳液和面霜等产品。在食品中，由于法规限制和其他防腐剂的可用性，其使用更为有限。化妆品配方中使用的典型浓度范围为0.1%至0.3%。

副作用

在允许的浓度下，脱氢乙酸钠通常被认为在化妆品和个人护理产品中是安全的。然而，一些个体可能会出现皮肤刺激或过敏反应。研究表明，摄入时其毒性较低。化妆品成分审查（CIR）专家小组已评估了脱氢乙酸及其盐的安全性，结论是当配方旨在避免刺激时，它们在化妆品中是安全的。关于长期暴露影响的数据有限。JECFA（粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会）尚未为脱氢乙酸钠设定ADI（每日允许摄入量）。