E490 - Glycole de propylène

Origine

Le propylène glycol (E490) est un composé organique synthétique. C'est un liquide visqueux, incolore, presque inodore mais possédant un goût légèrement sucré. Il est produit à partir d'oxyde de propylène, lui-même dérivé du pétrole. La production industrielle implique la réaction non catalytique à haute température de l'oxyde de propylène avec de l'eau.

Utilisation

Le propylène glycol est utilisé dans une grande variété d'applications en raison de ses propriétés polyvalentes. Dans l'industrie alimentaire, il fonctionne comme humectant (pour retenir l'humidité), solvant et conservateur. Il est également utilisé comme support pour les arômes et les colorants. En pharmacie, il agit comme solvant dans les formulations orales, injectables et topiques. De plus, il est utilisé dans les antigels, les liquides de dégivrage et comme plastifiant. Dans les cosmétiques, il est utilisé dans les lotions, les crèmes et d'autres produits de soins personnels. La dose journalière admissible (DJA) est de 25 mg/kg de poids corporel selon le Comité scientifique de l'alimentation (SCF).

Effets secondaires

Le propylène glycol est généralement considéré comme sûr pour une utilisation dans les aliments et les cosmétiques aux niveaux autorisés. Cependant, certaines personnes peuvent ressentir des réactions allergiques, en particulier une irritation cutanée, lorsqu'elles sont exposées au propylène glycol dans des produits topiques. Des doses élevées de propylène glycol peuvent entraîner une dépression du système nerveux central et des problèmes rénaux, mais de tels cas sont rares et généralement associés à l'ingestion accidentelle de grandes quantités ou à une administration intraveineuse. La sécurité a été évaluée par divers organismes de réglementation, y compris l'EFSA et la FDA, et il est approuvé pour une utilisation dans les limites spécifiées.

Statut réglementaire

Le propylène glycol (E490) est approuvé pour une utilisation comme additif alimentaire dans l'Union européenne (UE) en vertu de la Directive 2008/84/CE. Aux États-Unis, il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la Food and Drug Administration (FDA) pour une utilisation dans les aliments. Les réglementations spécifiques et les niveaux autorisés varient en fonction de l'application et du pays.