E490 - 1‚2-Propandiol

Herkunft

Propylenglykol (E490) ist eine synthetische organische Verbindung. Es ist eine viskose, farblose Flüssigkeit, die nahezu geruchlos ist, aber einen leicht süßlichen Geschmack besitzt. Es wird aus Propylenoxid hergestellt, das aus Erdöl gewonnen wird. Die industrielle Produktion umfasst die nicht-katalytische Hochtemperaturreaktion von Propylenoxid mit Wasser.

Verwendung

Propylenglykol wird aufgrund seiner vielseitigen Eigenschaften in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt. In der Lebensmittelindustrie fungiert es als Feuchthaltemittel (zur Feuchtigkeitsbindung), Lösungsmittel und Konservierungsmittel. Es wird auch als Trägerstoff für Aromen und Farbstoffe verwendet. In der Pharmazie dient es als Lösungsmittel in oralen, injizierbaren und topischen Formulierungen. Darüber hinaus wird es in Frostschutzmitteln, Enteisungsflüssigkeiten und als Weichmacher eingesetzt. In Kosmetika findet es Verwendung in Lotionen, Cremes und anderen Körperpflegeprodukten. Die akzeptable tägliche Aufnahmemenge (ADI) beträgt 25 mg/kg Körpergewicht gemäß dem Wissenschaftlichen Lebensmittelausschuss (SCF).

Nebenwirkungen

Propylenglykol gilt im Allgemeinen als sicher für die Verwendung in Lebensmitteln und Kosmetika in den zulässigen Mengen. Einige Personen können jedoch allergische Reaktionen, insbesondere Hautreizungen, erfahren, wenn sie in topischen Produkten Propylenglykol ausgesetzt sind. Hohe Dosen von Propylenglykol können zu einer Depression des zentralen Nervensystems und Nierenproblemen führen, solche Fälle sind jedoch selten und meist mit der versehentlichen Einnahme großer Mengen oder intravenöser Verabreichung verbunden. Die Sicherheit wurde von verschiedenen Regulierungsbehörden, einschließlich der EFSA und FDA, bewertet und ist für die Verwendung innerhalb festgelegter Grenzen zugelassen.

Regulierungsstatus

Propylenglykol (E490) ist in der Europäischen Union (EU) gemäß der Richtlinie 2008/84/EG als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. In den Vereinigten Staaten wird es von der Food and Drug Administration (FDA) als Generally Recognized As Safe (GRAS) für die Verwendung in Lebensmitteln eingestuft. Die spezifischen Vorschriften und zulässigen Mengen variieren je nach Anwendung und Land.