E902 - Cire de Candelilla

Origine

La cire de candelilla est une cire végétale obtenue à partir des feuilles de la plante *Euphorbia cerifera*, un arbuste originaire du nord du Mexique et du sud-ouest des États-Unis. La cire est extraite en faisant bouillir les tiges et les feuilles de la plante dans l'eau, ce qui donne une cire brute qui est ensuite traitée et raffinée.

Utilisation

La cire de candelilla est utilisée dans une grande variété d'applications, notamment dans l'alimentation, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Dans l'industrie alimentaire, elle sert d'agent d'enrobage pour les confiseries, les chewing-gums et les produits frais, leur conférant un aspect brillant et aidant à retenir l'humidité. Elle est également utilisée comme composant de certains matériaux d'emballage alimentaire. En cosmétique, elle est présente dans les rouges à lèvres, les baumes à lèvres, les lotions et les crèmes, où elle agit comme épaississant, émollient et stabilisateur. On la trouve également dans les cires et les vernis. La cire de candelilla est considérée comme une alternative végétalienne appropriée à la cire d'abeille.

Effets secondaires

La cire de candelilla est généralement considérée comme sûre pour la consommation humaine et l'application topique. Le Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires (JECFA) a établi une dose journalière admissible (DJA) « non spécifiée », ce qui signifie que, sur la base des données disponibles, l'apport de cire de candelilla aux niveaux nécessaires pour obtenir l'effet technologique désiré dans les aliments ne représente pas un danger pour la santé. Les réactions allergiques sont rares, mais comme pour toute substance, une hypersensibilité est possible. Aucun effet indésirable significatif n'a été rapporté dans la littérature scientifique concernant son utilisation dans l'alimentation ou les cosmétiques. La FDA la considère comme généralement reconnue comme sûre (GRAS) pour une utilisation dans les aliments.

Statut réglementaire

La cire de candelilla est approuvée comme additif alimentaire dans de nombreux pays, y compris les États-Unis, l'Union européenne et le Canada. Elle est réglementée par différentes réglementations sur les additifs alimentaires dans chaque région. Aux États-Unis, elle est considérée comme GRAS. Dans l'UE, elle est répertoriée sous le numéro E902 et est autorisée pour une utilisation dans des catégories d'aliments spécifiques à des niveaux déterminés. Le statut réglementaire reflète le consensus scientifique selon lequel la cire de candelilla est sûre lorsqu'elle est utilisée conformément aux bonnes pratiques de fabrication.