E905f - Huile minérale de viscosité moyenne et faible classe II

Origine

L'huile minérale de viscosité moyenne et faible (Classe II) est dérivée du pétrole par un processus de raffinage. C'est un mélange complexe d'hydrocarbures saturés, principalement des alcanes et des cycloalcanes. La désignation « viscosité moyenne et faible » fait référence à ses caractéristiques d'écoulement, la rendant adaptée aux applications où un certain niveau de lubrification ou de revêtement est requis sans être excessivement épaisse.

Utilisation

L'E905f est autorisé comme agent de démoulage, lubrifiant ou revêtement protecteur dans diverses applications alimentaires. Plus précisément, il est utilisé sur les confiseries, les produits de boulangerie et comme agent de démoulage pour les moules. Il empêche le collage et confère un aspect brillant. La dose journalière admissible (DJA) est établie et réglementée par des autorités comme l'EFSA et la FDA pour garantir des niveaux de consommation sûrs. Les niveaux d'utilisation sont soigneusement contrôlés pour minimiser la migration potentielle dans le produit alimentaire. Il est également utilisé dans l'alimentation animale comme agent anti-poussière.

Effets secondaires

Bien que l'huile minérale soit généralement considérée comme sûre lorsqu'elle est utilisée dans les limites établies, une consommation excessive peut entraîner des effets indésirables. Des doses élevées peuvent interférer avec l'absorption des vitamines liposolubles (A, D, E et K). Certaines personnes peuvent ressentir un inconfort gastro-intestinal, tel que de la diarrhée, si de grandes quantités sont ingérées. Les organismes de réglementation surveillent et réévaluent continuellement la sécurité de l'huile minérale sur la base des dernières preuves scientifiques. La pureté et le processus de raffinage sont des facteurs critiques pour déterminer son profil de sécurité ; les huiles minérales hautement raffinées sont préférées pour minimiser la présence d'hydrocarbures aromatiques potentiellement nocifs. L'EFSA a établi une DJA de 0-0,01 mg/kg pc/jour pour les huiles minérales avec une plage de nombre de carbones de C16-C35.