E905f - 鉱物油 中低粘度クラスII

起源

中低粘度鉱物油（クラスII）は、石油を精製する過程で得られます。これは飽和炭化水素の複雑な混合物であり、主にアルカンとシクロアルカンから構成されます。「中低粘度」という名称は、その流動特性を指し、過度に粘稠になることなく、ある程度の潤滑やコーティングが必要な用途に適しています。

用途

E905fは、様々な食品用途において、離型剤、潤滑剤、または保護コーティングとして使用が許可されています。具体的には、菓子類、焼き菓子、およびパンの離型剤として使用されます。粘着を防ぎ、光沢のある外観を与えます。許容一日摂取量（ADI）は、EFSAやFDAなどの機関によって設定・規制されており、安全な摂取レベルを保証しています。使用レベルは、食品への潜在的な移行を最小限に抑えるために慎重に管理されています。また、動物飼料の防塵剤としても使用されます。

副作用

鉱物油は、定められた範囲内で使用される限り一般的に安全とされていますが、過剰な摂取は悪影響を引き起こす可能性があります。高用量では、脂溶性ビタミン（A、D、E、K）の吸収を妨げる可能性があります。大量を摂取した場合、一部の個人は下痢などの胃腸の不快感を経験することがあります。規制機関は、最新の科学的根拠に基づいて鉱物油の安全性を継続的に監視し、再評価しています。その安全プロファイルを決定する上で、純度と精製プロセスは重要な要素です。潜在的に有害な芳香族炭化水素の存在を最小限に抑えるために、高度に精製された鉱物油が好まれます。EFSAは、炭素数C16-C35の鉱物油について、0-0.01 mg/kg bw/dayのADIを設定しています。