E905f - Mineralöl mittlere und niedrige Viskosität Klasse II

Herkunft

Mineralöl mittlerer und niedriger Viskosität (Klasse II) wird durch einen Raffinationsprozess aus Erdöl gewonnen. Es ist eine komplexe Mischung aus gesättigten Kohlenwasserstoffen, hauptsächlich Alkanen und Cycloalkanen. Die Bezeichnung „mittlere und niedrige Viskosität“ bezieht sich auf seine Fließeigenschaften, wodurch es für Anwendungen geeignet ist, bei denen ein gewisses Maß an Schmierung oder Beschichtung erforderlich ist, ohne übermäßig dick zu sein.

Verwendung

E905f ist für die Verwendung als Trennmittel, Schmiermittel oder Schutzschicht in verschiedenen Lebensmittelanwendungen zugelassen. Insbesondere wird es auf Süßwaren, Backwaren und als Trennmittel für Backformen verwendet. Es verhindert das Anhaften und verleiht ein glänzendes Aussehen. Die akzeptable tägliche Aufnahmemenge (ADI) wird von Behörden wie der EFSA und der FDA festgelegt und reguliert, um sichere Verzehrmengen zu gewährleisten. Die Anwendungsmengen werden sorgfältig kontrolliert, um eine potenzielle Migration in das Lebensmittelprodukt zu minimieren. Es wird auch in Tierfutter als Staubbindemittel eingesetzt.

Nebenwirkungen

Obwohl Mineralöl bei Verwendung innerhalb der festgelegten Grenzen im Allgemeinen als sicher gilt, kann übermäßiger Verzehr zu Nebenwirkungen führen. Hohe Dosen können die Aufnahme fettlöslicher Vitamine (A, D, E und K) beeinträchtigen. Einige Personen können bei Einnahme großer Mengen Magen-Darm-Beschwerden wie Durchfall erfahren. Regulierungsbehörden überwachen und bewerten die Sicherheit von Mineralöl kontinuierlich auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse. Die Reinheit und der Raffinationsprozess sind entscheidende Faktoren für die Bestimmung seines Sicherheitsprofils; hochraffinierte Mineralöle werden bevorzugt, um die Anwesenheit potenziell schädlicher aromatischer Kohlenwasserstoffe zu minimieren. Die EFSA hat einen ADI von 0-0,01 mg/kg Körpergewicht/Tag für Mineralöle mit einem Kohlenstoffzahlbereich von C16-C35 festgelegt.