E907 - Poly-1-décène hydrogéné

Origine

Le poly-1-décène hydrogéné (HP1D) est un polymère synthétique à base d'hydrocarbures, dérivé de l'oligomérisation du 1-décène, suivie d'une hydrogénation pour saturer les doubles liaisons. Le 1-décène lui-même est souvent obtenu par craquage du pétrole ou par des procédés d'oligomérisation de l'éthylène. L'étape d'hydrogénation améliore la stabilité et réduit la réactivité du polymère.

Utilisation

Le HP1D est principalement utilisé comme lubrifiant synthétique et émollient. Dans l'industrie alimentaire, il agit comme agent de démoulage, agent d'enrobage et lubrifiant. Il est utilisé sur les équipements de transformation des aliments pour éviter le collage et faciliter le retrait aisé des produits alimentaires. On le trouve également comme composant de revêtements protecteurs appliqués sur les fruits et légumes pour prolonger leur durée de conservation en réduisant la perte d'humidité et l'oxydation. Les applications spécifiques incluent son utilisation dans la fabrication de confiseries, de produits de boulangerie et de pâtisserie, ainsi que de fruits et légumes transformés. La FDA autorise son utilisation comme composant des matériaux d'emballage alimentaire. Il est également utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels pour ses propriétés émollientes.

Effets secondaires

Le HP1D est considéré comme ayant une faible toxicité. Des études ont montré qu'il est faiblement absorbé par le tractus gastro-intestinal, minimisant ainsi l'exposition systémique. Le Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires (JECFA) a évalué le HP1D et a établi une Dose Journalière Admissible (DJA) « non spécifiée », indiquant qu'aux niveaux utilisés dans les aliments, il ne présente pas de risque pour la santé. Cependant, comme pour tout additif alimentaire, une consommation excessive doit être évitée. Certaines personnes peuvent ressentir un léger inconfort gastro-intestinal, bien que cela soit rare.

Statut réglementaire

Le poly-1-décène hydrogéné est approuvé pour une utilisation comme additif alimentaire dans plusieurs pays, y compris les États-Unis et ceux qui suivent les réglementations de l'Union européenne. Aux États-Unis, il est réglementé en vertu du titre 21 du Code of Federal Regulations (CFR) de la FDA. Dans l'Union européenne, il est désigné sous le numéro E907 et est soumis à des critères de pureté et des niveaux d'utilisation spécifiques. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a également évalué sa sécurité et a conclu qu'il est sûr pour ses utilisations prévues.