E907 - 水添ポリ-1-デセン

起源

水添ポリ-1-デセン（HP1D）は、1-デセンのオリゴマー化に続き、二重結合を飽和させるための水素添加によって得られる合成炭化水素系ポリマーです。1-デセン自体は、石油分解またはエチレンオリゴマー化プロセスから得られることが多いです。水素添加の工程は、ポリマーの安定性を向上させ、反応性を低下させます。

用途

HP1Dは主に合成潤滑剤およびエモリエントとして使用されます。食品産業では、離型剤、コーティング剤、潤滑剤として機能します。食品加工機器に塗布され、食品の付着を防ぎ、製品の容易な取り外しを促進します。また、果物や野菜に塗布される保護コーティングの成分としても見られ、水分損失と酸化を減らすことで貯蔵寿命を延ばします。具体的な用途には、菓子、焼き菓子、加工された果物や野菜の製造における使用が含まれます。FDAは食品包装材料の成分としての使用を許可しています。そのエモリエント特性のため、化粧品やパーソナルケア製品にも使用されます。

副作用

HP1Dは毒性が低いと考えられています。研究により、消化管からの吸収が乏しく、全身曝露が最小限に抑えられることが示されています。FAO/WHO合同食品添加物専門家会議（JECFA）はHP1Dを評価し、「特定しない」許容一日摂取量（ADI）を設定しており、食品に使用されるレベルでは健康リスクをもたらさないことを示しています。しかし、他の食品添加物と同様に、過剰な摂取は避けるべきです。一部の個人は軽度の胃腸の不快感を経験する可能性がありますが、これはまれです。

規制状況

水添ポリ-1-デセンは、米国および欧州連合の規制に従う国々を含むいくつかの国で食品添加物としての使用が承認されています。米国では、FDAの連邦規則集（CFR）タイトル21に基づいて規制されています。欧州連合では、E907として指定されており、特定の純度基準と使用レベルに従います。欧州食品安全機関（EFSA）もその安全性を評価し、意図された用途に対して安全であると結論付けています。