虫胶

来源

紫胶是一种由雌性紫胶虫（*Kerria lacca*，半翅目，胶蚧科）在印度和泰国森林的树木上分泌的树脂。它经过加工后以干片形式出售，溶解在乙醇中制成液体紫胶，用作刷涂着色剂、食品釉料和木材饰面。紫胶是一种天然树脂，并非人工合成。

用途

在食品工业中，紫胶用作上光剂，为糖果、巧克力和水果提供光泽涂层。它也用作缓释药物的包衣。其主要功能是通过减少水分流失来改善产品的外观和保质期。典型的使用量因应用而异，但通常以少量使用以达到所需效果。它还用于化妆品和药品中作为成膜剂。

副作用

紫胶通常被认为是安全的。它在人体内吸收不良，大部分会被排出体外。过敏反应罕见但可能发生，特别是对其他树脂或天然物质敏感的人。紫胶没有确定的ADI（每日允许摄入量），这表明在通常摄入的水平下，它被认为是低毒的。然而，不建议过量食用。有些人可能会出现轻微的消化不适。

监管状态

紫胶已在包括美国、欧盟和加拿大在内的许多国家被批准用作食品添加剂。在欧盟，它被指定为E904。美国FDA（食品药品监督管理局）认为，紫胶在按照良好生产规范使用时，通常被认为是安全的（GRAS）。其监管地位反映了其长期安全使用的历史和产生不良反应的低潜力。