E166 - 檀香

来源

E166，也称为檀香，指的是从檀香树（主要是檀香）中提取的着色剂。这些树原产于印度、澳大利亚和亚洲其他地区。该着色剂从檀香树的心材中提取，檀香树以其芳香特性以及在传统医学和香水中的应用而闻名。该着色剂通常呈红褐色。

用途

檀香提取物作为一种天然食用色素，为各种食品提供红褐色至褐色的颜色。它已用于糖果、饮料和传统甜点中。除了食品，檀香提取物因其特有的香味而广泛用于化妆品、香水和熏香中。与其他人造或天然着色剂相比，它作为食用色素的使用较不常见。

副作用

目前关于檀香提取物作为食用色素安全性的科学文献有限。然而，檀香油和提取物在某些个体中，特别是在局部应用时，已与过敏反应相关联。这些反应可能包括接触性皮炎、瘙痒和发红。摄入大量檀香提取物可能会导致胃肠道不适。由于其作为食品添加剂的安全性数据有限，建议谨慎使用，特别是对于已知对檀香或相关物质过敏的个体。

监管状况

檀香提取物作为食用色素的监管状况因地区而异。务必查阅当地法规，以确定其是否被批准用于食品产品。在某些地区，它可能被允许作为天然着色剂使用，而在其他地区，由于缺乏全面的安全性数据，其使用可能受到限制或禁止。EFSA或FDA等主要监管机构尚未专门为檀香提取物作为食用色素制定可接受的每日摄入量（ADI）。