E905b - 凡士林

来源

凡士林，也称为矿脂，是一种半固态的碳氢化合物混合物（碳原子数主要高于25），最初因其愈合特性而被推广为外用软膏。它通过对重质润滑油馏分进行脱蜡从石油中获得。该过程涉及蒸馏、溶剂萃取和加氢处理，以去除不需要的组分和杂质。所得物质是矿物油和蜡的纯化混合物。

用途

在食品工业中，凡士林（食品级）可用作脱模剂、保护涂层、润滑剂和消泡剂。它用于烘焙盘以防止粘连，作为水果和蔬菜的保护涂层以延长保质期，以及作为口香糖基料的成分。它也广泛用于制药和化妆品行业，包括乳液、面霜和软膏等产品。FDA对其在与食品直接接触中的使用进行监管。

副作用

食品级凡士林通常被认为在其预期用途下是安全的。FDA允许其在特定条件下作为直接食品添加剂使用。然而，人们担心在制造过程中可能受到多环芳烃（PAHs）污染。高度精炼的凡士林被认为风险极低。由于其在良好生产规范（GMP）中使用，因此未设定ADI（每日允许摄入量）。但不建议过量摄入，否则可能引起消化不良。杂质可能具有致癌性，但食品级凡士林经过高度纯化以最大程度地降低此风险。

监管状态

凡士林在全球范围内受到各种机构的监管。在美国，食品药品监督管理局（FDA）根据21 CFR 172.880允许其作为直接食品添加剂使用，并规定了纯度要求。在欧盟，它在特定条件下被允许使用，并且必须符合纯度标准。欧洲食品安全局（EFSA）已评估其安全性并为其在食品接触材料中的使用制定了规范。法规确保用于食品相关应用的凡士林经过高度精炼，不含有害污染物。