E307b - 浓缩生育酚

来源

E307b，即浓缩生育酚，是一种天然存在的抗氧化剂。生育酚是一类有机化合物，其中许多具有维生素E活性。浓缩生育酚通过蒸馏和提取等物理过程从大豆油、葵花籽油或菜籽油等植物油中提取。浓缩过程提高了生育酚含量，使其作为抗氧化添加剂更有效。

用途

E307b主要用作食品中的抗氧化剂，以防止或延缓氧化，因为氧化会导致酸败和变质。它常用于植物油、脂肪和含脂肪的食品中。其抗氧化特性有助于保持食品的风味、颜色和营养价值。它也作为维生素E的来源用于膳食补充剂。典型的使用量因具体应用而异，但由于其效力，通常以少量使用。

副作用

包括E307b在内的生育酚通常被认为是安全的。维生素E是一种必需营养素，生育酚是其主要来源。欧洲食品安全局（EFSA）已为维生素E设定了每日可接受摄入量（ADI）为0.15 mg/kg体重/天。在高剂量下，维生素E补充剂（远超通过食品添加剂获得的水平）与潜在的不良反应相关，例如增加出血风险。然而，作为食品添加剂使用的生育酚含量显著较低，预计不会对普通人群造成不良影响。在食品的典型使用水平下，未报告任何显著副作用。

监管状态

E307b根据欧盟（EU）法规（EC）No 1333/2008被批准用作食品添加剂。它也获准在许多其他国家使用，包括美国，在那里它被食品药品监督管理局（FDA）普遍认为是安全的（GRAS）。具体的法规和允许的使用量可能因国家和食品产品类别而异。该添加剂必须符合相关法规中规定的纯度标准，以确保其安全性和质量。