二硬脂酰基硫代二丙酸酯

来源

二硬脂酰基硫代二丙酸酯 (DSTDP) 是一种合成抗氧化剂，由硫代二丙酸和硬脂醇衍生而来。它并非天然存在，而是通过化学合成生产的。

用途

DSTDP 主要用作塑料、橡胶和润滑剂中的抗氧化剂。在食品包装中，它有助于防止聚合物降解，从而保持包装材料的完整性。这间接保护食品免受氧化和其他形式的变质。它通常不直接添加到食品中。其用途仅限于与食品接触的材料。欧洲食品安全局 (EFSA) 已评估 DSTDP 在食品接触材料中的使用。DSTDP 的每日允许摄入量 (ADI) 没有明确定义，但其使用受限于从包装迁移到食品中的迁移限量。

副作用

DSTDP 被认为毒性较低。研究表明，它在胃肠道中的吸收很差。然而，与任何化学物质一样，敏感个体存在过敏反应的可能性。主要关注点是 DSTDP 可能从食品包装迁移到食品中。监管机构设定了 DSTDP 迁移到食品中的限量，以确保消费者安全。在食品接触应用中通常遇到的水平下，尚未报告任何显著的不良反应。

监管状态

DSTDP 已在许多国家（包括欧盟和美国）获准用于食品接触材料。法规规定了从包装迁移到食品中的最大允许水平。这些法规旨在确保暴露水平保持在安全限度内。FDA 根据《联邦法规法典》(CFR) 中有关食品添加剂和间接食品添加剂的特定章节对 DSTDP 进行监管。EFSA 提供关于 DSTDP 在食品接触材料中使用的安全性的科学意见。