E905cii - 石蜡

来源

石蜡是一种白色或无色的柔软固体蜡，来源于石油、煤或页岩油。它是饱和烃的混合物，主要成分是烷烃。它通常作为石油精炼的副产品生产。

用途

石蜡在多种食品相关应用中都有使用。它常被用作硬质奶酪的涂层，以防止霉菌生长和脱水。它也是口香糖基料的成分之一。在糖果业中，它可以作为糖果和巧克力的涂层，以提供光泽外观并防止粘连。此外，它还被用作水果和蔬菜的保护性涂层，通过减少水分流失和防止腐败来延长其保质期。FDA在特定条件下对其作为食品添加剂的使用进行监管。

副作用

石蜡在食品应用中以少量使用时，通常被认为是安全的。它基本不被消化，会通过消化系统而不被吸收。然而，过量食用可能会导致轻微的胃肠道不适。FDA和EFSA等监管机构已评估其安全性，并为其在食品中的使用建立了可接受的水平。由于其按照良好生产规范（GMP）使用，因此没有规定每日允许摄入量（ADI）。